第175章 培养后备厨师

“你让我做的那个腌菜，我卖得可好了。”

许氏怎么也没想到，她在厨房里的那些坛坛罐罐也有派上大用场的一天：“有一个客商是南方人，在香天下吃了我们免费送的一小碟腌菜后赞不绝口，得知有卖，立即就买了十罐。”

“你猜怎么着？”

“昨天，就在昨天，他从府城回来下了船立即就跑到我们这儿来，把我的腌菜全买走了。”许氏兴奋的说道：“他还说让我多做一些，半个月后再来找我买。”

问题是，大娘一共卖了多少钱？

这个才是重点。

“一共给了我二十两银子，书丫头，我做的腌菜都能卖二十两银子了，你说我厉不厉害。”

“我大娘老厉害了，我大娘最厉害！”

钟锦书立即给她拍彩虹屁。

不过，讲真，许氏还是太善良了些，这么多腌菜才卖二十两银子，信不信那人拿回去卖后面至少加一个零。

做生意这种事儿要赚钱就得讲究一个心黑！

“书丫头啊，我总算相信你说的话了。”

钟锦书……我说啥了？

“你说种芋子的收入远胜过种庄稼，这确实是真的，你看我们种庄稼，一年干到头，自己的地不交租子，但是要交捐税，交完捐税余下的粮能填饱肚子就是菩萨保佑了。全部收成加起来也不到二两银子。”

“你看种芋子，就芋子杆做腌菜我就赚了二十两银子，交捐税不到一两银子，余下的都是我们自己的了，有了这些钱，买粮吃两年都足够了……”

已经无法用言语来形容许氏的兴奋激动了。

她太高兴了。

“大娘，这还只是芋子杆做腌菜的，还有芋头呢，芋头会卖更多的钱。”

“真的？”

许氏心里算计了一下，二十两银子书丫头不觉得多，更多的钱那就是三十五十两了？

谁家地里能刨出一个金娃娃啊，种地一年也挣几十两银子，做梦都不敢这么做。

“那可太好了。”

看着亲娘这么笑眯眯的，钟锦林递上了一张纸。

“你这是啥？你娘我可只认得几个字。”

其实许氏也算是上进心很厉害的了，她也在学识字，学算账看账本，只是到底上了年纪记性不太好，没有钟锦红那么厉害。

“娘，您看看就知道了，这几个字您认得。”

钟锦林笑着鼓励她打开看看。

“房主：钟锦林……”念出来后抬头看向钟锦林，又低头念了一次：“房主，钟锦林。”

突然想起了什么。

“锦林，你买房子了，在县城买房子了？”

“是的，娘，您别激动，别激动。”

钟锦林笑道：“您有空就和我爹去看看，院子很大的……”

“哎哟哟，这可是天大的好事儿。”

许氏一激动就直接在自己的大腿上狠狠的拍了一巴掌：“我就说嘛，我们家真是喜事连连，好，好，好，真好……”

看着这样激动的大娘，钟锦书抿嘴笑了。

她这个大娘真是性情中人，不过她能感觉到幸福也是极好的。

“哎呀呀，看我，只顾着高兴了，书丫头，快来看看账目，锦红昨天走的时候交给了我，我这记得七上八下的，惟恐记错了。”

“无妨，一回生二回熟，多记几天就会了。”钟锦书道：“最主要的就是钱账要对得上就行。”

“很多字我都不会写。”

“那也不要紧啊，你按照你的想法写就行。”

钟锦书想起了当年学外语，麻辣鸡丝三克油都备注上，许氏要不会写画一个圈打个叉也是可以的。

“只要你自己能知道写了个啥就行。”

“好，来吧，书丫头，看看。”

钟锦书一一看过，觉得许氏很厉害。

“没有出错啊，大娘，您做得很好。”

“呵呵，算不上很好，但是我一定会好好做。”

许氏道：“对了，厨房里推出了几道新菜，卖得还不错，你试一试菜？”

“可以。”

许氏就去后厨吩咐厨师做菜了。

一会儿功夫，端上来了五道菜。

“东家，你尝尝。”

厨师一边搓着手一边期待着她的表扬。

“不错，一看就色香味俱全，还有就是你们做菜的速度也快。”

客人进酒楼，点菜后能快速的上菜，不让客人久等就很不错。

“我们一大早就来备菜了，需要都准备好，只要客人点了菜立即就做出来了。”

“嗯，这道凉拌鲫鱼做得不错。”钟锦书点了点头：“这是哪一位师傅做的？”

“回东家，是我。”

“陈师傅，你来酒楼没多久就能做出这种菜了，不错不错。”

“多亏了东家的提携。”陈师傅道：“东家是我见过的最好的东家，毫无保留的传授厨艺给我们，还鼓励我们自创菜式，从种我觉得到了很多。”

“就是，东家，我们都觉得在你这儿做工真好。”

“东家，我有个不请之请。”

王师傅有点不好意思的向钟锦书提出了要求。

“王师傅你说说看。”

“我那儿子今年十四岁，在家里也没个事儿可做，我想带他到酒楼来教教他的手艺，您放心，我不要工钱的，就是单纯的想把自己的厨艺传给他，以后出去也能求得一碗饭吃。”

“可以啊，只要是勤快的都可以来做学徒，做学徒包吃吃住，每个月给一百文钱吧。”

啊，还有钱拿？

“东家，不用的，这样我都不好意思了。”

“不用不好意思，我的意思是，在这儿学厨艺，学会了还帮我做事，不要去帮别人就行。”

“东家的酒楼也要不了这么多人啊？”

“这儿要不了，县城、府城甚至京城，都是需要厨师的。”

啥？

东家是要把酒楼开到京城去？

“好好干吧，以后你们出来都是独挡一面的大师傅，这样我就不用为找大厨发愁了。”

几个厨师相视一眼，眼里全是惊喜！

跟着这样的东家真是太幸福了！

“多谢东家，我明天就将我儿子叫过来，一定让他好好学厨艺。”“嗯，可以的，只要好好学，都会有大好的前程。”